Suroviny:
190 g zekysané smetany
3 stroužky česneku
sůl, pepř
Promícháme zákys s prolisovaným česnekem a dochutíme silí a pepřem. Necháme uležet v ledničce. Výborný ke grilovaným masům restované játře.
190 g zekysané smetany
3 stroužky česneku
sůl, pepř
Promícháme zákys s prolisovaným česnekem a dochutíme silí a pepřem. Necháme uležet v ledničce. Výborný ke grilovaným masům restované játře.
1 pol. lžice bílého vinného octa
1 lžička dijonské hořčice
1 lžíce hořčice
1/2 lžičky soli
špetka pepře
150 ml olivového oleje
150 ml slunečnicového oleje
Základem úspěchu je aby všechny ingredience měly pokojovou teplotu.
1 celé kuře cca 1,7 kg
750 g kyslého zelí
2 cibule
350 g slaniny nakrájet na plátky
sůl a zauzená paprika může být sladká
Dobrý a hlavně domácí.
Rozpis je na 14 sklenic 0,3 l.
5 kg rajčat
1 kg jablek
0,5 kg cibule
2 p. lžíce soli
4 dcl octa
8 hřebíčků
10 ks pepř celý
10 ks nové koření
Rajčata nakrajeme nebo pomeleme, jablka oškrábat a postrouhat, cibuli oloupat, nakrájet.
9 kg okurek
6 l převařené vody
270 g soli
česnek 2-3 stroužky na sklenici
1Kg vepřového bůčku
1 lžička vegety
2 lžičky soli
1 rovná lžička pepře
3 strožky česneku
5 vajec
1 cibule
70 g sterilované kapie krájené
1 hlávka zelí
8 paprik různé barvy
3 cibule
2 větší mrkve
2 salátové okurky
4 beraní rohy
2 feferonky čerstvé a velké
trochu květáku nemusí se dávat
20g soli na 1kg
15 zralých broskví
Čistý líh
Uzrálé a zdravé broskve oloupejte, odpeckujte
a pokrájejte na čtvrtky. Vložte je do skleněné nádoby a zalijte
lihem , aby hladina lihu byla nad ovocem alespoň 5 cm.
1,3 kg kotlety vepřové
4 ks čili papriček /piri piri/
2 lžice gril. koření
1/2 lžičky thajského kari
1 dcl oleje
0,5dc vody