Pro zimní pohodu.

Suroviny:

15 zralých broskví

Čistý líh

Uzrálé a zdravé broskve oloupejte, odpeckujte

a pokrájejte na čtvrtky. Vložte je do skleněné nádoby a zalijte

lihem , aby hladina lihu byla nad ovocem alespoň 5 cm.

Nádobu uzavřete a ponechte na teplém a tmavém místě

na 3–4 měsíce. Poté slijte, přefiltrujte přes filtrační

papír a nařeďte vodou dle vaši chuti. Nalijte do lahví, zazátkujte a zavoskujte.

Odneste na temné a chladné místo, kde kořalka musí 1/2 roku dozrávat.

Pěkná barva a krásná vůně je dominantou této kořalky.

Podávejte ji chlazenou.