500 g hovězí játra
80 g cibule
25 g česnek
9 g sůl
1 g černý pepř mletý
1,5 g majoránka
2 vejce
110 g hladká mouka
50 g strouhanka
500 g hovězí játra
80 g cibule
25 g česnek
9 g sůl
1 g černý pepř mletý
1,5 g majoránka
2 vejce
110 g hladká mouka
50 g strouhanka
Nálev na 10 Kg okurek:
4,5 l voda
1,5 l ocet
192 g sůl
360 g cukr
60 tablet sacharin
12 Ks nové koření
18 Ks pepř celý
12 Ks hřebíček celý
Na 1 litr:
700 ml vody
300 ml octa
25 g lžičky soli
30 g lžičky cukru
8 kuliček černého pepře
4 kuličky nového koření
2 hřebíčky
2 bobkového listy
2 kg rajčata
50 g česnek
600 g cibule
250 g cukr
35 g sůl
10 g mletá paprika sladká
5 g chilli
1 dl ocet
5 ks hřebíček
2 ks bobkový list
5 ks nové koření
300 g cukr krupice
300 g máslo
300 g polohrubá mouka
1 prášek do pečiva
1,5 čl mletá skořice
5 vajec
500g jablek, ostrouhaných zbavených jadřinců a pokrájených na malé kostky
100 g čokoláda na vaření pokrájené na kousky
možno přidat ořechy, hrozinky
čokoládová poleva
kokos
Korpus:
6 vajec
200 g cukr krupice
1 ks vanilkový cukr
35 g slunečnicový olej
160 g hladká mouka
0,5 prášku do pečiva
špetka soli