500 g hovězí játra
80 g cibule
25 g česnek
9 g sůl
1 g černý pepř mletý
1,5 g majoránka
2 vejce
100 g hladká mouka
60 g strouhanka
500 g hovězí játra
80 g cibule
25 g česnek
9 g sůl
1 g černý pepř mletý
1,5 g majoránka
2 vejce
100 g hladká mouka
60 g strouhanka
Nálev na 10 Kg okurek:
4,5 l voda
1,5 l ocet
192 g sůl
360 g cukr
60 tablet sacharin
12 Ks nové koření
18 Ks pepř celý
12 Ks hřebíček celý