20 g maďarská paprika sladká
30 g sůl
5 g cayennský pepř
5 g mletý pepř černý
15 g sušený mletý česnek
5 g sušená mletá cibule
2 g sušené oregano
2 g sušený tymián
20 g maďarská paprika sladká
30 g sůl
5 g cayennský pepř
5 g mletý pepř černý
15 g sušený mletý česnek
5 g sušená mletá cibule
2 g sušené oregano
2 g sušený tymián
Jehněčí plecko na česneku
1,0 kg skopového plecka
10 g česneku
1 střední cibule
sůl
pepř
sádlo
1 kg skopové kýty
100 g uzené slaniny
100 g šalotky
svazek oregana
6 stroužků česneku
sůl
100 ml červeného vína
50 g másla
1 lžíce polohrubé mouky