SUROVINY:

5 rohlíků
1 vejce
1,5 dl mléka
sůl
10 g másla
hrst krájené petrželové natě
5 lžic polohrubé mouky
bramborový škrob – Solamyl

Rohlíky pokrájíme na kostky, zalijeme vejcem rozšlehaným v mléce a necháme chvíli nasáknout.
Přidáme rozpuštěné máslo, petrželovou nať, sůl, mouku. Vypracujeme těsto, ze kterého vytvarujeme knedlík. Před vařením v osolené vroucí vodě jej obalíme v Solamylu. Doba vaření – 10 minut z každé strany. Po uvaření potřeme máslem. Vhodný ke svíčkové omáčce.