1 střední cibule
150 g másla nebo slaniny
3 lžíce hladké mouky
sůl
1 balení mraženého špenátu
1 dl šlehačky nebo mléka
1 vajíčko
3 stroužky česneku

Na másle nebo uškvařené slanině zpěníme cibulku, přidáme mouku a připravíme jíšku, zředíme šlehačkou nebo mlékem, vmícháme rozmražený špenát a dusíme. Osolíme, ochutíme česnekem, zahustíme vajíčkem.
Podáváme s pečeným masem, vejcem nebo volským okem a bramborem.