Na palačinky:

Palačinky plněné ovocem

250 g hladké mouky
0,5 l mléka
1 vanilkový cukr
3 vejce
špetka soli

Ze surovin připravíme těsto na palačinky, které postupně usmažíme na oleji.

Na náplň:
2 banány
2 jablka
2 pomeranče
2 lžíce cukru
20 g másla
rum
Banány a jablka nastrouháme, pomeranče pokrájíme na jemno.
V pánvi vytvoříme karamel z cukru, přidáme máslo a ovoce.
Po vydušení tekutiny ochutíme rumem.
Palačinky potíráme náplní, srolujeme a ozdobíme. Podáváme teplé.