SUROVINY:

375 g vody
150 g másla
225 g polohrubé mouky
6 vajec
špetka soli
olej na smažení

Vodu přivedeme k varu, osolíme, přidáme máslo a po jeho rozpuštění, za stálého míchání, přisypeme mouku, až se vytvoří koule.
Vmícháme jedno vejce a dáme chladit.  Po vychlazení přimícháme vejce ostatní. Můžeme
dosolit, okořenit pepřem, popř. přimíchat jemně nakrájenou šunku.
Z těsta lžičkou tvoříme noky, které smažíme v rozpáleném oleji.