HOUSKOVÝ KNEDLÍK
Mex | Kategorie Bezmasá jídla, Přílohy Sobota Srp 22, 20090,5 kg polohrubé mouky
0,5 l mléka
2 vejce
1 dcl oleje
4 rohlíky
sůl
Rohlíky nakrájíme na kostičky. Vajíčka rozmícháme v mléce, nalijeme do přesáté a osolené mouky, přidáme olej a vypracujeme těsto do kterého zapracujeme rohlíky. Necháme 0,5 h odpočinout. vytvarujeme knedlíky a vložíme do osolené vařící vody. Vaříme 0,5 h během vaření obrácíme a před vyjmutím vyzkoušíme špejlí jestli je knedlík provařený. Po vytažení propícháme špejlí aby lépe vyšla pára a pomastíme máslem aby se na obvodu pěkně leskl.