8 nožek hrubých párků
200 g kvašené zelí – pokrájené
400 g cibule – nakrájenou
na kolečka spaříme 1 minutu vařící vodou
40 g plnotučná hořčice
1 feferonka – drobně nakrájená

DOMÁCÍ UTOPENCI

Nálev:
500 ml voda
300 ml ocet
1 ČL sůl
1 ČL cukr
5 ks nové koření
2 g pepř celý
1 ks bobkový list

Nálev svaříme s ingrediencemi pro nálev a dáme chladit.
Párek oloupeme, podélně rozkrojíme a vevnitř lehce potřeme hořčicí. Zelí smícháme s cibulí a feferonkou a naplníme otvor párku. Vložíme do nádoby, obložíme zbytkem cibulovozelové směsi a zalejeme nálevem. Necháme v chladnu uležet minimálně tři dny.