12 kg červené řepy (10 kg po uvaření a očištění)
4 l vývaru z řepy
1 l ocet 8%
300 g cukr
50 ks tablet umělé sladidlo
150 gr sůl
3 g fenykl
200 g (podle chuti) strouhaný křen
12 kg červené řepy (10 kg po uvaření a očištění)
4 l vývaru z řepy
1 l ocet 8%
300 g cukr
50 ks tablet umělé sladidlo
150 gr sůl
3 g fenykl
200 g (podle chuti) strouhaný křen
6 vajec
150 g cukr krupice
450 g mrkev
kůra z jednoho citronu
1 vanilkový cukr
100 g mleté mandle
150 g polohrubá mouka
1,5 prášek do pečiva
50 g hořká čokoláda
špetka soli
300 g kysaného zelí
230 g domácí majonéza
3 PL strouhaný křen
1 stroužek česnek
500 g listové těsto
130 g niva
(nebo 130 g parmazán)
1 vejce
sůl
500 g listové těsto
130 g niva (nebo 100 g parmazán)
1 vejce
sůl
Vdolky
VDOLKY (20 ks)
4 žloutky
40 g másla
40 g cukru
4 lžíce rumu
40 g droždí
500 g polohrubé mouky
špetka soli
vanilkový cukr
citrónová kůra
0,25 l mléka
tvaroh
marmeláda
Tvarůžková pomazánka
1 balení tvarůžků (5 koleček)
1 pomazánkové máslo s příchutí cibule česnek
190 g zakysané smetany 15 % tuku
1/4 lžičky kayenského pepře
1 šalotka nebo jarní cibule
Tvarohové knedlíky s banánem
0,5 kg tvarohu
0,5 sáčku vanilkového cukru
1 vejce
2 lžíce cukru 20 g cukru
230 g polohrubá mouka
2 velké banány
máslo, cukr
Tyčinky z listového těsta
listové těsto
žloutek na potření
sůl
koření kmín, mák nebo dle chuti
1 střední cibule
150 g másla nebo slaniny
3 lžíce hladké mouky
sůl
1 balení mraženého špenátu
1 dl šlehačky nebo mléka
1 vajíčko
3 stroužky česneku