Odkazy

TOPlist

VĚNEČKY Z ODPALOVANÉHO TĚSTA

Pátek Srp 28, 2009

Vynikající chuť.

Suroviny:

600 g másla
3 špetky soli ( skoro nic )
750 ml vody
450 g polohrubé mouky
12 vajec
1,5 l mléka
6 vanilkových pudinků
300 g cukru
3 vanilkové cukry
rum dle chuti

Troubu předehřejeme na 220 stupňů a dáme vařit vodu, po přivedení do varu přidáme 300 g másla, sůl a mouku. Rychle mícháme hmotu, která vznikla a nalepila se na vařechu.
Až změní barvu na lehce průhlednou, stáhneme a přidáme tři vejce.Ostatní vejce zašleháme až po zchladnutí hmoty.
Těsto plníme do cukrářského sáčku, na plech vyložený pečícím papírem stříkáme věnečky, vždy dva malé kroužky na sebe a pečeme v troubě do zlatova. Po vychlazení překrojíme na půl. Nyní uvaříme puding ze zbylého mléka a po zchladnutí přidáme máslo, rum dáváma po lžících aby se to nepřehnalo , van. cukr. Z toho rozšleháme hladký krém a plníme do věnečků za pomocí cukrářského sáčku. Můžeme ozdobit čokoládovou polevou.

Print Friendly, PDF & Email

Váš názor

Napsat text: