Vdolky

VDOLKY (20 ks)
4 žloutky
40 g másla
40 g cukru
4 lžíce rumu
40 g droždí
500 g polohrubé mouky
špetka soli
vanilkový cukr
citrónová kůra
0,25 l mléka
tvaroh
marmeláda

Do trochy mléka dáme lžíci mouky, cukru, droždí a necháme vzejít kvásek.
Smícháme zbytek mléka s rozpuštěným máslem, rumem, cukry, kůrou, vlijeme spolu s kváskem do mouky a vypracujeme těsto, které necháme vykynout.
Lžíci vykrajujeme bochánky, které vytvarujeme a necháme chvíli kynout. Smažíme v rozpáleném oleji.
Vychladlé zdobíme marmeládou a tvarohem, který jsme ochutili citrónovou kůrou, vanilkou a cukrem.