Odkazy

TOPlist

LAK NA NAPÍCHÁNÍ MASA NA GRIL

Čtvrtek Srp 13, 2015

1 l voda
2 dl olej
5 g celý pepř
5 g mletý kmín
3 g mletá paprika sladká
3 g mletá paprika pálivá
100 g cibule
20 g česnek
20 g sůl

 

 

Cibuli a česnek drobně pokrájíme, 3 minuty osmažíme na oleji, přilijeme vodu a přidáme koření, vaříme 10 minut. Vychlazený lak scedíme přes plátno z důvodu ucpáváni jehly a vstřikujeme do masa směrem od kosti ven cca co 3 cm. Necháme 2 dny uležet platí u drůbeže. Maso několik krát obrátíme. Před grilováním maso osolíme, posypeme grilovacím kořením. Hodí se na grilované, pečené koleno, krůtu, kuře.

Váš názor

Napsat text: