Jehněčí plecko na česneku

1,0 kg skopového plecka
10 g česneku
1 střední cibule
sůl
pepř
sádlo

Maso nakrájíme na jednotlivé porce, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme
a na sádle zprudka osmažíme ze všech stran. Vložíme do pekáčku, přidáme pokrájenou cibuli, podlijeme vodou a pečeme v troubě do měkka.
Podáváme s opékanými brambory.